fbpx

Σπιτικό ψωμί με προζύμι δια χειρός chef Μιχάλη Μάρθα – Video –

308

Η “ουσία της ζωής ” . Σπιτικό ψωμί δια χειρός chef Μιχάλη Μάρθα!

“Εύκολο και γρήγορο ψωμί με προζύμι της προηγούμενης μέρας. Ακολουθείστε την συνταγή πιστά και θα απολαύσετε αυτήν την συνταγή όσο τίποτα άλλο. Για οποιαδήποτε ερώτηση παρακαλώ σχολιάστε και ο chef θα  απαντήσει άμεσα.” Enjoy, subscribe and share !!

Υλικά  Εκκίνησης

227 gr. Νερό
3 γρ    Νωπή μαγιά 
122 gr  Αλεύρι ολικής αλέσεως
72 γρ.  Αλεύρι

Συνταγή ψωμιού
227 gr. Νερό
9 γρ    Νωπή μαγιά
16 γρ.  Αλάτι
490 gr  Αλεύρι
Μετατροπή ζύμης
1 γραμμάριο ξηρή μαγιά ίση με 3 γραμμάρια νωπή μαγιά.

 

Καλή επιτυχία και καλή απόλαυση!

Μιχάλης Μάρθας Chef

Αφήστε μια απάντηση

Like
Close
O Topos Mas © Copyright 2021. All rights reserved.
Close