Τηγανόψωμο με σκορδάτο λουκάνικο και βολάκι Τήνου
Το αγαπημένο τηγανόψωμο των παιδικών μας χρόνων φτιαγμένο από τα χέρια της γιαγιάς ή της μαμάς, μεταμορφώνεται με σκορδάτο λουκάνικο και βολάκι. Δύο τοπικά υλικά από …
Παγκόσμια Ημέρα Άρτου : Το ψωμί και η ιστορία του
H 16η Οκτωβρίου είναι αφιερωμένη στην τροφή που αποτελεί ακρογωνιαίο λίθο όχι μόνο της σύγχρονης διατροφής, αλλά και της διαβίωσης του ανθρώπου ανά τους αιώνες, …
Ψωμί μυρισμένο. Παραδοσιακή συνταγή Σύμης δια χειρός κας Πόπης Τσαβαρή
Μυρισμένο ψωμί το αγαπημένο μου! Μετά τη λειτουργία στις εκκλησίες μοίραζαν μαζί με τα ακούμια και τον καφέ το μυρισμένο ψωμί! Οι παλιοί φουρνάρηδες το …
Τυρόψωμο με ζαφορά – κρόκο – : Συνταγή από την Ανάφη
Ανάφη ! Ενας κρυφός παράδεισος δίπλα στην τουριστική Σαντορίνη, που διατηρεί αναλλοίωτη την γοητεία του με τα λιθόστρωτα ατμοσφαιρικά φωτισμένα καλντερίμια της Χώρας, τον Κάλαμο, …