Η γαστρονομία της Ρόδου είναι ένας ζωντανός χάρτης ιστορίας και πολιτισμού, όπου οι επιρροές από την αρχαιότητα, το Βυζάντιο και την Εγγύς Ανατολή συναντούν τα …
Παραδοσιακές συνταγές με άρωμα και γεύση από Ρόδο από τον chef Γιώργο Μαρκάκη που αξίζει να δοκιμάσουμε!
Στη Λήμνο φτάχνουν χειροποίητα ζυμαρικά στριφτά στο χέρι, που τα αγαπούν πολύ.Κυρίως τα μαγειρεύουν με κοτόπουλο σούπα, αλλά και κοκκινιστό μοσχαράκι. Συνταγή από το βιβλίο …
Υπάρχουν πολλές παραλλαγές του Μαντί. Το Ποντιακό, το Μικρασιάτικο, το Αρμένικο… Λιγότερο γνωστό, αλλά εξαιρετικά νόστιμο είναι αυτό της Σαμοθράκης. Μία από τις παραδοσιακές λιχουδιές …
Οι γιορτές των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς στη Μήλο ήταν σημαντικές ίσως όχι τόσο όσο εκείνες του Πάσχα αλλά αρκετά σημαντικές. Αυτό μπορεί άνετα να …
Πάτμος η θεοβάδιστη. Το βορειότερο νησί της Δωδεκανήσου με την Ιερά Μονή του Ιωάννου του Θεολόγου, δεσπόζει εδώ και δέκα αιώνες. Το σπήλαιο της Αποκαλύψεως, …
Το πορτοκάλι με το άρωμα και την γεύση του, το τζίντζερ και η κανέλα, δένουν απόλυτα με την Μαστίχα Χίου αυτό το τόσο γευστικό και …
Κερδίζοντας επάξια μια θέση στη γκάμα των λευκών κρεάτων το ιδιαίτερο αυτό έδεσμα διατηρεί τον ‘πλούσιο χαρακτήρα’ του όσον αφορά στη θρεπτικότητα και τη γευστικότητά …
Η κουλουρία του γάμου είναι μια παραδοσιακή συνταγή απο τη Ρόδο, που γίνεται πάντα σε μεγάλα καζάνια και φτιάχνεται με κοτόπουλο ή κατσίκι. Στο τέλος …
Η Απείρανθος ή τ’ Απεράθου ,το ορεινό χωριό της Νάξου είναι τόπος ποιητών, ανθρώπων των γραμμάτων, της τέχνης, της πολιτικής και περηφανεύεται για την «αυθεντικότητά» …
“Σαμιώτικο γλυκό κρασί θα πιώ για να μεθύσω στην ξενιτιά που βρίσκομαι να μη σε λησμονήσω” ” Παραδοσιακό Δόμνα Σαμίου” Αρωμα και γεύση από γλυκό …
Συνταγή από τον chef Γιώργο Φραντζή που θα μας συνεπάρει! Κοτόπουλο, αχλάδια, κόκκινα μήλα και ασπρομανίταρα – agaricus disporus – Ψητό στον φούρνο ή σαν τηγανιά …
Κοτόπουλο μπουκίτσες μαριναρισμένο με μπαχαρικά και μουστάρδα και αρωματική σάλτσα πιπεριάς και ντομάτας. Συνταγή από τον chef Δημήτρη Πλουμιστό για ένα πολύχρωμο και λαχταριστό φαγητό” …
