Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής: Η αξία της τροφής, η δύναμη της παράδοσης και τα προϊόντα του τόπου μας
Η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής, που τιμάται κάθε χρόνο στις 16 Οκτωβρίου, αποτελεί αφορμή να σκεφτούμε όχι μόνο τι βάζουμε στο πιάτο μας, αλλά και πώς …
Η διατροφή των αρχαίων Ελλήνων – Φρούτα και λαχανικά
Τα δημητριακά σερβίρονταν συνήθως με ένα συνοδευτικό γνωστό με τη γενική ονομασία ὄψον. Αρχικά η ονομασία αναφερόταν σε ό,τι μαγειρευόταν στη φωτιά, και σε οτιδήποτε συνόδευε το ψωμί. …
20 Μαρτίου.Παγκόσμια ημέρα αποχής από το κρέας
Το 1985 η Αμερικανική Οργάνωση FARM (Farm Animal Reform Movement) καθιέρωσε την 20η Μαρτίου ως Παγκόσμια Ημέρα Αποχής από το Κρέας. Μία από τις πολύ …