Από την κουζίνα του Μοναστηριού στην δική μας, η  συνταγή για την νηστίσιμη μηλόπιτα  με αφράτη ζύμη και ταχίνι είναι εύκολη και απλή! Υλικά: Αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 1 κιλό Ταχίνι ¾ φλιτζανιού Πορτοκάλια  4 – 5 (Ο χυμός τους) Ζάχαρη ½ φλιτζάνι Κονιάκ 1 ποτηράκι Ξύσμα λεμονιού Για τη γέμιση: Μήλα 4 μεγάλα …