fbpx

Κάσος: Νησί με μάλαμα καρδιά

427

Ένα ταξίδι στην Κάσο ειναι ένα ταξίδι στον χρόνο που δεν την έχει αγγίξει. Μας δίνει την ευκαιρία να ανακαλύψουμε την γνησιότητα της.. Τους ανθρώπους, τις γεύσεις , τις φυσικές ομορφιές της. Ένα νησί που μας αγγίζει βαθιά γιατί αν και μικρό , έχει πλούσια ιστορία και παραδόσεις.

Η  ψυχή της Κάσου είναι τα γλέντια της και η καρδιά είναι  η κουζίνα της.

Το πιλάφι με κανέλα  σε κάθε πανηγύρι και γάμο ,το πασπαρά – κρέας ρολό, γεμιστό με συκωτάκια, ρύζι, σταφίδες και ξηρούς καρπούς, τα μικροσκοπικά ντολμαδάκια, τα πιτιά, το ροϊκιό -πιάτο με μαγειρεμένα χορταρικά ,οι μακαρούνες με σιτάκα-  χειροποίητα ζυμαρικά ανακατεμένα με το ντόπιο κρεμώδες τυρί και πόσα ακόμα.

Η συνταγή για κασιώτικα ντολμαδάκια εδώ: https://www.otoposmas.gr/%cf%80%ce%b1%cf%81%ce%b1%ce%b4%ce%bf%cf%83%ce%b9%ce%b1%ce%ba%ce%ac-%ce%bd%cf%84%ce%bf%ce%bb%ce%bc%ce%b1%ce%b4%ce%ac%ce%ba%ce%b9%ce%b1-%ce%ba%ce%ac%cf%83%ce%bf%cf%85-%ce%bc%ce%b5-%ce%ba%ce%b9%ce%bc/?fbclid=IwAR3AQ3J9Qn7a-BzX7ZL6JpbWiyMIaLMbhIbWYKqWOVr6aFo4eEjNiCGCEmY

 

Το άρθρο στον σύνδεσμο:

https://www.kathimerini.gr/875488/article/ta3idia/sthn-ellada/kasos-kardia—malama

 

 

Αφήστε μια απάντηση

Like
Close
O Topos Mas © Copyright 2021. All rights reserved.
Close