fbpx

Τα Ελληνικά Παραδοσιακά Ζυμαρικά

Χυλοπίτες, κοφτό μακαρονάκι, κουσκουσάκι, κριθαράκι, τραχανάς σε διάφορες παραλλαγές… Τα ζυμαρικά αποτελούσαν ανέκαθεν κύρια επιλογή στη διατροφή των Ελλήνων για καθημερινά ή κυριακάτικα τραπεζώματα.  Πλασμένα με αγνά υλικά (γάλα, σιτάρι, αυγά), περιχυμένα με κόκκινη ή λευκή σάλτσα καί μπόλικο τυράκι, «δένουν» τέλεια με θαλασσινά και κρεατικά, παντρεύονται με όσπρια, γίνονται πεντανόστιμες θρεπτικές σούπες, αλλά και υπέροχες …

Πασχαλινά ήθη και έθιμα στα νησιά των Κυκλάδων

Κάθε νησί των Κυκλάδων έχει μια ξεχωριστή παράδοση το Πάσχα με κυρίαρχο το έθιμο της νηστείας και της κατάνυξης! Στην Αμοργό η Μεγάλη Εβδομάδα ξεκινά με το παραδοσιακό άσπρισμα των σπιτιών και των δρόμων. Τη Μεγάλη Παρασκευή στο Μοναστήρι της Χοζοβιώτισσας ψέλνονται τα Εγκώμια και γίνεται η περιφορά του Επιταφίου μέσα στους χώρους της Μονής. Το …

Πεντανόστιμη πίτα ανοιχτή – τυρένια – από την Φολέγανδρο

Φολέγανδρος το νησί που μοιάζει με βράχο ριγμένο στο Αιγαίο πέλαγος! Με την άγρια εντυπωσιακή ομορφιά, τα φυσικά τοπία, την παραδοσιακή αρχιτεκτονική, τα πλακόστρωτα καλντερίμια και το καλό φαγητό της, έχει  φανατικούς θαυμαστές που την επισκέπτονται ανελλιπώς κάθε καλοκαίρι. Η χώρα της είναι από τις πιο γραφικές  στις Κυκλάδες με την Καστροπολιτεία να θυμίζει σκηνικό …

Φολέγανδρος: Διαδρομές στα ιστορικά μονοπάτια του νησιού – Video –

Η όμορφη και φιλόξενη Φολέγανδρος, σαν βράχος ριγμένος στα νερά του Αιγαίου το νοτιότερο νησί των δυτικών Κυκλάδων, μας καλεί να την  επισκεφθούμε και να την εξερευνήσουμε! Τα μονοπάτια διασχίζουν όλο το νησί , ανάμεσα σε αλώνια και θυμωνιές και οδηγούν σε μυστικές παραλίες και κόλπους , με θέα το γαλάζιο του Αιγαίου. Ο Δήμος …

Κρεμυδένια ή καλασούνα: Συνταγή για παραδοσιακή πίτα Φολεγάνδρου

Φολέγανδρος το νησί που μοιάζει με βράχο ριγμένο στο Αιγαίο πέλαγος! Με την άγρια εντυπωσιακή ομορφιά, τα φυσικά τοπία, την παραδοσιακή αρχιτεκτονική, τα πλακόστρωτα καλντερίμια και το καλό φαγητό της, έχει  φανατικούς θαυμαστές που την επισκέπτονται ανελλιπώς κάθε καλοκαίρι. Η χώρα της είναι από τις πιο γραφικές  στις Κυκλάδες με την Καστροπολιτεία να θυμίζει σκηνικό …

Close
O Topos Mas © Copyright 2021. All rights reserved.
Close