Τα Χριστούγεννα στη Σάμο μαζί με τις ευχές για χρόνια πολλά αναβιώνουν ήθη και έθιμα, όπου οι κάτοικοι της τα κρατούν ζωντανά από γενιά σε γενιά.Ειναι δε άρρηκτα συνδεδεμένα με το φαγητό, το τραγούδι, τα δώρα και την καλοτυχία της οικογένειας. Στο νησί αντί γαλοπούλας, φτιάχνουν τη “πηχτή” δηλαδή βραστό λεμονάτο κρέας που έχει μείνει …
Το Κεσκέκι είναι έθιμο που οι ρίζες του χάνονται στα βάθη των αιώνων. Κατά τη χριστιανική περίοδο διαδόθηκε με παραλλαγές σε διάφορες περιοχές κυρίως της Μικράς Ασίας (στη Μυτιλήνη, στα Βουρλά, στη Σπάρτη Πισιδείας, στον Πόντο, στην Καππαδοκία) και εξελίχθηκε σε γιορτινό και γαμήλιο έθιμο. Είναι βραστό κρέας με σιτάρι που το έφτιαχναν εκτός από …
Σάμος, το νησί του Πυθαγόρα και της Ήρας! Ο τόπος αυτός διαθέτει εκπληκτική γαστρονομία και παράγει εξαιρετικά προϊόντα, όπως ελαιόλαδο, μέλι, εσπεριδοειδή αλλά και το παγκοσμίως γνωστό σαμιώτικο κρασί. Το Μοσχάτο κατέχει ξεχωριστή θέση στη γαλλική οινική αγορά, μία από τις πιο απαιτητικές στον κόσμο, έχει βραβευθεί και διακριθεί διεθνώς για το πλούσιο φρουτώδες άρωμά …
“Σαμιώτικο γλυκό κρασί θα πιώ για να μεθύσω στην ξενιτιά που βρίσκομαι να μη σε λησμονήσω” ” Παραδοσιακό Δόμνα Σαμίου” Αρωμα και γεύση από γλυκό σαμιώτικο κρασί που δένει υπέροχα με πορτοκάλι και μέλι ….Μεθάει το κοτόπουλο μας κι εμείς μαζί” Υλικά Κοτόπουλο σε μερίδες ή 4 μπούτια κοτόπουλου χωρισμένα στα δύο Κρασί σαμιώτικο γλυκό …
Το καταπράσινο νησί της Σάμου βρίσκεται στο Ανατολικό Αιγαίο με απόσταση μόλις 13 ωρών από τον Πειραιά. Είναι γενέτειρα σημαντικών προσωπικοτήτων και ανθρώπων της αρχαιότητας στον χώρο της επιστήμης και της τέχνης ( Πυθαγόρας, Επίκουρος, Ηρόδοτος, Αίσωπος). Το αρχαίο όνομα της “Σάμη” που σημαίνει “Υψηλή” δηλώνει το επιβλητικό της τοπίο με τους ορεινούς της όγκους, …
Αφράτες τηγανίτες με συνταγή από τη Σάμο. Τόσο απλές στην εκτέλεση αλλά το ίδιο λαχταριστές με αυτές των παιδικών μας χρόνων. Τρώγονται ζεστές με μέλι, γλυκό του κουταλιού, ή τυρί” Υλικά Αλεύρι 1 πακέτο που φουσκώνει μόνο του (500 gr) Αβγό 1 Αλάτι 1 κουτ.γλυκού Ζάχαρη 1 κουτ.σούπας Γάλα χλιαρό (όσο πάρει για να γίνει …
