Σκαλτσούνια από την Πάρο. Δια χειρός chef Αργυρώς Μπαρμπαρίγου
Τα σκαλτσούνια, είναι μία παραδοσιακή χριστουγεννιάτικη συνταγή από την Πάρο. Τα παριανά σκαλτσούνια πρέπει να τα δοκιμάσετε. Τραγανό φύλλο, μυρωδάτη γέμιση με καρύδια, μέλι και μπαχαρικά. Αυτά είναι τα παραδοσιακά σκαλτσούνια της Πάρου που θα βρείτε σε κάθε παριανό σπίτι. “Αργυρώ Μπαρμπαρίγου” Στην Πάρο τη παραμονή Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς, τα παιδιά ψάλλουν τα κάλαντα αμέσως …
Πασχαλινά ήθη και έθιμα στα νησιά των Κυκλάδων
Κάθε νησί των Κυκλάδων έχει μια ξεχωριστή παράδοση το Πάσχα με κυρίαρχο το έθιμο της νηστείας και της κατάνυξης! Στην Αμοργό η Μεγάλη Εβδομάδα ξεκινά με το παραδοσιακό άσπρισμα των σπιτιών και των δρόμων. Τη Μεγάλη Παρασκευή στο Μοναστήρι της Χοζοβιώτισσας ψέλνονται τα Εγκώμια και γίνεται η περιφορά του Επιταφίου μέσα στους χώρους της Μονής. Το …
Πάρος: Το κατάλευκο νησί των Κυκλάδων
Ένα κυκλαδονήσι πανέμορφο , που όσο περνούν τα χρόνια δεν χάνει τη γοητεία του, συνδυάζοντας αρμονικά φυσική ομορφιά, αυθεντικές εμπειρίες, night life, γαστρονομία, δραστηριότητες, αρχαιολογικούς χώρους, ακόμα και «ορεινά», μεσόγεια χωριά. Σε κάθε σημείο ανακαλύπτουμε την κυκλαδίτικη ομορφιά του μέσα από το παραδοσιακό στοιχείο και τους οικισμούς με τα λευκά σπίτια που λάμπουν κάτω από …
Σαλατούρι Πάρου: Παραδοσιακή συνταγή από την Νίκη Μηταρέα
Η κυρία Νίκη Μηταρέα γευσιγνώστρια, δημοσιογράφος και συγγραφέας βιβλίων οίνου και γεύσης , γνωρίζει όχι μόνο από καλό κρασί αλλά και από μαγειρέματα με κρασί. Μέσα από το βιβλίο της “Με Κρασί και Ελληνικά” μας ταξιδεύει συνδυάζοντας μοναδικά τις γεύσεις με το άρωμα του κρασιού σε όλη την Ελλάδα. “Όλη η Ελλάδα σε ένα πιάτο” …
Τυροκεφτέδες Πάρου: Μυρωδάτοι με τουλουμοτύρι “Το Πάριον”
Πάρος, όμορφη και φωτεινή να ακτινοβολεί το φως του ήλιου στο λευκό μάρμαρο της! Ενας τόπος μαγικός με πλακόστρωτα στενά, σπιτάκια με βουκαμβίλιες και χρυσές παραλίες! Η κουζίνα του νησιού απλή, βασίζεται στις αγνές πρώτες ύλες με πίτες πολλών ειδών, την «γούνα»- κολιός που στεγνώνει στον ήλιο και ψήνεται στα κάρβουνα – λιαστό χταπόδι στα …
Μυζηθρόπιτα Πάρου με μέλι και κανέλα: Από την chef Αργυρώ Μπαρμπαρίγου
Όμορφη και φωτεινή να ακτινοβολεί το φως του ήλιου στο λευκό μάρμαρο της, η Πάρος είναι ένας τόπος μαγικός που διατηρεί την γοητεία του όσα χρόνια και να περάσουν. Πλακόστρωτα στενά, λευκά σπιτάκια με βουκαμβίλιες πανέμορφες παραλίες και με την βασίλισσα της κοσμικής πλευράς την Νάουσα να καμαρώνει με την παραδοσιακή αρχιτεκτονική , τους αρχαιολογικούς …
Ζυμαρικά και φασολάκια σε ένα πιάτο: Συνταγή Πάρου
Πάρος! Όμορφη και φωτεινή να ακτινοβολεί το φως του ήλιου στο λευκό μάρμαρο της , η Πάρος είναι ένας τόπος μαγικός που διατηρεί την γοητεία του όσα χρόνια και να περάσουν. Πλακόστρωτα στενά, λευκά σπιτάκια με βουκαμβίλιες πανέμορφες παραλίες και με την βασίλισσα της κοσμικής πλευράς την Νάουσα να καμαρώνει με την παραδοσιακή αρχιτεκτονική , …