Γράφει ο Αλέξανδρος Ν. Κατσαράς φιλόλογος. Το αργιλώδες χώμα που χρησιμοποιούσαν οι παλιοί Ροδίτες στα δώματα των σπιτιών ως μόνωση (δεν άφηνε το νερό της βροχής να το διαπερνά) ονομαζόταν πατελιά. Ήταν συνήθως αναμεμειγμένο με φύκια, βούρλα ή πικροδάφνες και ανανεωνόταν στην αρχή του φθινοπώρου. Πιθανή είναι η ετυμολογία της λέξης από τη λέξη πατελίδα …
«Ανακαλύψαμε την άλλη πλευρά της Ρόδου, πέρα από τον ήλιο και τη θάλασσα. Αυτή την εναλλακτική Ρόδο, την τόσο πλούσια σε διαφορετικές εμπειρίες. Στο αφιέρωμα του Bell’ Europa για τη Ρόδο, στο τεύχος του Ιουλίου, θα παρουσιάσουμε την μοναδική ροδίτικη κουζίνα με τα παραδοσιακά γευστικά πιάτα και τα εκλεκτά τοπικά προϊόντα, μια καθαρά μεσογειακή κουζίνα. …
Γράφει ο Αλέξανδρος Ν. Κατσαράς φιλόλογος. Mια λέξη που χρησιμοποιείται συχνά στο ροδίτικο ιδίωμα είναι η λέξη φλετρό που σημαίνει το πηγάδι. Είναι μια από τις πολλές λέξεις του ιδιώματος που έχει τις ρίζες της στην αρχαία ελληνική γλώσσα και συγκεκριμένα στη λέξη φρέαρ. Η λέξη φρέαρ χρησιμοποιήθηκε για να δηλώσει το μεγάλο χάσμα στη …
Υλικά Ρύζι καρναρόλι 80 gr / άτομο Κρεμμύδια 1 κιλό Σέσκουλα ( μόνο φύλλα) 1 κιλό Βούτυρο 500 gr. Κρασί λευκό 500 ml Ξίδι λευκό 1 κουτ σούπας Γύρη 2-3 κουτ σούπας Κρεμμύδι 1 κομμένο σε φέτες Ελαιόλαδο 300 ml Κρέμα βουτύρου (Beurre blanc ) Σε χαμηλή φωτιά βάζουμε το λευκό κρασί προσθέτουμε …
Γράφει ο Αλέξανδρος Ν. Κατσαράς φιλόλογος. Μια λέξη του τοπικού ιδιώματος της Ρόδου που τη συναντάμε και στον Παπαδιαμάντη είναι η λέξη σιαστικός – ή για να δηλωθεί ο αρραβωνιαστικός/κιά . Ετυμολογικά προέρχεται από το ρήμα σάζω και ισιάζω που έχει τη σημασία «συγυρίζω, τοποθετώ ,διευθετώ» (π. χ σιάξε τα μαλλιά σου) αλλά και «είμαι ίσος …
Γράφει ο Αλέξανδρος Ν. Κατσαράς φιλόλογος. Μια λέξη που χρησιμοποιείται στη Ρόδο για να δηλώσει τη βρομιά είναι η λέξη κάσση. Προέρχεται από τη λατινική λέξη cassa που σημαίνει το κιβώτιο. Αρχικά δήλωνε το κιβώτιο , τη φωλιά όπου γεννούσαν οι κότες τα αβγά τους , ένας χώρος στον οποίο υπάρχουν ακαθαρσίες . Στη συνέχεια …
Γράφει ο Αλέξανδρος Ν. Κατσαράς φιλόλογος. Μια λέξη που χρησιμοποιείται στη Ρόδο με διπλή σημασία είναι η λέξη βούα(από το γούβα). Δηλώνει κατ’ αρχάς ένα είδος λάκκου στον οποίο έβαζαν τα σιτηρά μετά το αλώνισμα για να μην προσβάλλονται από ζωύφια και να μένουν δροσερά. Η λέξη χρησιμοποιήθηκε όμως για να δηλώσει και τον αργαλειό, …
Γράφει ο Αλέξανδρος Ν. Κατσαράς φιλόλογος. Μια λέξη που χρησιμοποιείται στα Δωδεκάνησα για να δηλώσει το κρέας στη γλώσσα των νηπίων είναι η λέξη τσιτσί «Έλα να φάμε τσιτσί» , λένε οι μητέρες στα παιδιά καλώντας τα να φάνε κρέας. Μεταφορικά η λέξη χρησιμοποιείται για να δηλώσει το εντελώς γυμνό σώμα ( από δω και …
Ο ποδηλατικός Όμιλος Λέρου αναδεικνύει τις ομορφιές της μέσα από το ποδήλατο και καθιστά το νησί τον πρώτο Bike friendly νησιωτικό Δήμο στην Ελλάδα. “Ο ποδηλατικός όμιλος Λέρου σαν ιδέα υπήρχε αρκετά χρόνια πριν από την δημιουργία του. Το κλίμα και οι συνθήκες δεν ήταν όμως οι κατάλληλες ώστε να ευοδωθεί η σύσταση του. Κάποια …
Γράφει ο Αλέξανδρος Ν. Κατσαράς φιλόλογος. Μια λέξη του οικιακού βίου που χρησιμοποιείται στη Ρόδο είναι η λέξη καπράτσι. Αρχικά δήλωνε το τσίγκινο δοχείο που έβαζαν φαγητό οι γεωργοί όταν έφευγαν για τις δουλειές του χωραφιού. Στη συνέχεια απέκτησε ποικίλες σημασίες π.χ κουβάς για την άντληση νερού από το πηγάδι. Παράγεται από την αντίστοιχη τουρκική …
Κάθε χρόνο την Τετάρτη του Μεγάλου Κανόνος από τις Ενορίες του Σωτήρος Χριστού στον Πλάτανο Λέρου και της Οσίας Ειρήνης Χρυσοβαλάντου στο Δρυμώνα, πραγματοποιείται το έθιμο των κλημάτων. Σύμφωνα με το έθιμο συγκεντρώνονται κάτοικοι του νησιού, ενορίτες, νέοι, νέες, παιδιά παίρνουν τις ελληνικές και βυζαντινές σημαίες και τις ποδιές των Εικόνων σε κοντάρια και ξεκινούν …
Ήθη και έθιμα του Πάσχα στα νησιά της Δωδεκανήσου που τηρούνται με ευλάβεια και μεταφέρονται από γενιά σε γενιά” Στην Κάλυμνο η Μεγάλη Παρασκευή έχει ξεχωριστό χρώμα, με τους ενορίτες των εκκλησιών να κατεβαίνουν στο λιμάνι του νησιού, όπου οι κοπέλες ντυμένες με τοπικές στολές ψέλνουν τα εγκώμια. Το Μεγάλο Σάββατο ετοιμάζεται το «μουούρι», το …
Γράφει ο Αλέξανδρος Ν. Κατσαράς φιλόλογος. Mία λέξη που χρησιμοποιείται στη Ρόδο για να δηλώσει τη μεγάλη κι έντονη πείνα ενός ανθρώπου είναι η λέξη λίμα ,η οποία μας θυμίζει και τη γνωστή λέξη λιμός. Πρόκειται για μια λέξη που έχει τις ρίζες της στην αρχαία Ελλάδα και στο αρχαίο ρήμα λιμώττω (ή λιμώσσω) που …
Η Σύμη είναι γνωστή στη μυθολογία. Και όπως όλοι οι Ελληνικοί τόποι, έτσι και η Σύμη χρωστά το όνομα της στον θεό Γλαύκο ο οποίος ήταν περίφημος ναυτικός, σφουγγαράς και ναυπηγός. Ο Γλαύκος έκλεψε κάποτε τη Σύμη κόρη του Βασιλιά Ιαλυσού και την έφερε στο νησί δίνοντας το όνομα της στο νησί. Οι πρώτοι κάτοικοι …
Λέρος ,το πανέμορφο νησί της Δωδεκανήσου! Το νησί της πλούσιας ιστορίας, της αρχιτεκτονικής του, το νησί του ποδηλάτου, της κατάδυσης, της γαστρονομίας, των φιλόξενων ανθρώπων. Ένας τόπος τόσο αυθεντικός που όποιος τον επισκεφθεί δεν θέλει να τον αποχωριστεί. Που ζει και αναπνέει εν μέσω πανδημίας σε ρυθμούς ριζικών αλλαγών σε όλους τους τομείς της οικονομικής …
