Το φάβα της Αμοργού – πρόσφατα πιστοποιημένο (ΠΓΕ) – είναι η γνωστή μας φάβα, που στην αμοργιανή ντοπιολαλιά έχει ουδέτερο γένος – όπως και τα χαϊδευτικά – . Ονομάζεται επίσης “μαέρεμα” και ήταν παλαιότερα ένα από τα βασικότερα φαγητά στο νησί. Πρόκειται για είδος αρακά – Pisum sativum – και όχι για λαθούρι όπως αρκετές ελληνικές φάβες …
Χυλοπίτες, κοφτό μακαρονάκι, κουσκουσάκι, κριθαράκι, τραχανάς σε διάφορες παραλλαγές… Τα ζυμαρικά αποτελούσαν ανέκαθεν κύρια επιλογή στη διατροφή των Ελλήνων για καθημερινά ή κυριακάτικα τραπεζώματα. Πλασμένα με αγνά υλικά (γάλα, σιτάρι, αυγά), περιχυμένα με κόκκινη ή λευκή σάλτσα καί μπόλικο τυράκι, «δένουν» τέλεια με θαλασσινά και κρεατικά, παντρεύονται με όσπρια, γίνονται πεντανόστιμες θρεπτικές σούπες, αλλά και υπέροχες …
Κάθε νησί των Κυκλάδων έχει μια ξεχωριστή παράδοση το Πάσχα με κυρίαρχο το έθιμο της νηστείας και της κατάνυξης! Στην Αμοργό η Μεγάλη Εβδομάδα ξεκινά με το παραδοσιακό άσπρισμα των σπιτιών και των δρόμων. Τη Μεγάλη Παρασκευή στο Μοναστήρι της Χοζοβιώτισσας ψέλνονται τα Εγκώμια και γίνεται η περιφορά του Επιταφίου μέσα στους χώρους της Μονής. Το …
Αμοργός το νησί του απέραντου γαλάζιου! Όποιος επισκεφτεί την Αμοργό θα καταλάβει αμέσως γιατί η ταινία Απέραντο Γαλάζιο γυρίστηκε εδώ. Η θέα της θάλασσας του Αιγαίου αφοπλιστική ενώ οι παραλίες της με τα κρυστάλλινα, πεντακάθαρα νερά και τις σπηλιές τους,μαγικές. Η Χώρα χτισμένη στο κέντρο του νησιού ανάμεσα σε μικρούς λόφους, αποτελεί για πολλούς την …
Αμοργός το νησί του απέραντου γαλάζιου! Όποιος επισκεφτεί την Αμοργό θα καταλάβει αμέσως γιατί η ταινία Απέραντο Γαλάζιο γυρίστηκε εδώ. Η θέα της θάλασσας του Αιγαίου αφοπλιστική ενώ οι παραλίες της με τα κρυστάλλινα, πεντακάθαρα νερά και τις σπηλιές τους , μαγικές. Η Χώρα χτισμένη στο κέντρο του νησιού ανάμεσα σε μικρούς λόφους, αποτελεί για πολλούς …
Αμοργός το νησί του απέραντου γαλάζιου! Όποιος επισκεφτεί την Αμοργό θα καταλάβει αμέσως γιατί η ταινία Απέραντο Γαλάζιο γυρίστηκε εδώ. Η θέα της θάλασσας του Αιγαίου αφοπλιστική ενώ οι παραλίες της με τα κρυστάλλινα, πεντακάθαρα νερά και τις σπηλιές τους , μαγικές. Η Χώρα χτισμένη στο κέντρο του νησιού ανάμεσα σε μικρούς λόφους, αποτελεί για πολλούς …
Όποιος επισκεφτεί την Αμοργό θα καταλάβει αμέσως γιατί η ταινία Απέραντο Γαλάζιο γυρίστηκε εδώ! Η θέα της θάλασσας του Αιγαίου αφοπλιστική ενώ οι παραλίες της με τα κρυστάλλινα, πεντακάθαρα νερά και τις σπηλιές τους , μαγικές. Η Χώρα χτισμένη στο κέντρο του νησιού ανάμεσα σε μικρούς λόφους ,αποτελεί για πολλούς την ομορφότερη χώρα των Κυκλάδων. …
Αμοργός! Όποιος επισκεφτεί το νησί θα καταλάβει αμέσως γιατί η ταινία Απέραντο Γαλάζιο γυρίστηκε εδώ. Η θέα της θάλασσας του Αιγαίου αφοπλιστική ενώ οι παραλίες της με τα κρυστάλλινα, πεντακάθαρα νερά και τις σπηλιές τους , μαγικές. Η Χώρα χτισμένη στο κέντρο του νησιού ανάμεσα σε μικρούς λόφους ,αποτελεί για πολλούς την ομορφότερη χώρα των …
