fbpx

Αγαθονήσι: Η  Αργυρώ Μπαρμπαρίγου στο ακριτικό νησί μέσω της δράσης “Aegean mamas know best”- Video –

561

Η αγαπημένη  Αργυρώ Μπαρμπαρίγου  chef και πρέσβειρα της γαστρονομικής περιφέρειας Ν.Αιγαίου  – τίτλος που θα συνοδεύει τα νησιά του Ν. Αιγαίου για τρία χρόνια –  επισκέφθηκε τον Ιούνιο του 2019 το ακριτικό Αγαθονήσι μέσω της δράσης “Aegean mamas know best”και “Aegean Gardeners”
Oι μαμάδες του Αιγαίου μαγείρεψαν  στο Αγαθονήσι, συνταγές “θησαυρούς” που φυλάνε με σεβασμό και μεταδίδουν με αγάπη από  την γιαγιά στη μάνα και από εκείνην στη κόρη. Συνταγές με απλά υλικά και με τα δικά τους αγνά τοπικά προϊόντα  όπως το μέλι, το λάδι,  τα τυριά ,τα ψάρια, τα βότανα, το κατσίκι και τα φρέσκα λαχανικά.  Ένα τόσο δα μικρό νησί  με κατοίκους λιγοστούς , αλλά πολύ ενεργό στην τοπική γαστρονομία και παράδοση.

Όλοι οι κάτοικοι  του Αγαθονησίου , ο Δήμος και ο πολιτιστικός σύλλογος “η Υετούσα” υποδέχθηκαν σε μία πολύ όμορφη εκδήλωση την chef Αργυρώ Μπαρμπαρίγου . Με δικές τους Αιγαιοπελαγίτικες συνταγές και γεύσεις που αποτελούν κομμάτι της μαγειρικής τους παράδοσης!

Κουνέλι στιφάδο, πίτες γριές”, κακκαβιά , χταπόδι στιφάδο, μακαρονάδα του ψαρά, φλισκουκούνι –  η δική τους φάβα  – κατσικάκι λεμονάτο , φούσκες, άγριες τσιπούρες,  μύδια αχνιστά , καραβόλους  – σαλιγκάρια –  τυροπιτάκια με φρέσκια δική  τους μυζήθρα ήταν κάποια από τα μοσχοβολιστά τους πιάτα !

Video από το Argiro.gr

Αφήστε μια απάντηση

Like
Close
O Topos Mas © Copyright 2021. All rights reserved.
Close