fbpx

Χταποδοκεφτέδες από την Κάλυμνο: Ξεχωριστός θαλασσινός μεζές – Video –

379
Κάλυμνος!
Η αυθεντικότητα στο μεγαλείο της .Ενας τόπος αγνός και παρθένος  που αγαπούν όσοι αναζητούν ηρεμία , χαλάρωση και ανεπιτήδευτο στις διακοπές τους. Με πρωτεύουσα την Πόθια, έναν πολύχρωμο  οικισμό αμφιθεατρικά χτισμένο στις παρυφές δύο αντικριστών λόφων.

Αγονος βράχος το νησί με δώρο Θεού την θάλασσα. Την θάλασσα που τους χάρισε τα σφουγγάρια και την φήμη των σφουγγαράδων σε όλον τον κόσμο. Καταδυτικός αλλά και αναρριχητικός προορισμός μιας και διαθέτει μερικές από τις ομορφότερες ασφαλείς αναρριχητικές διαδρομές της Ευρώπης, είναι ο παράδεισος των τολμηρών.

Η κουζίνα της απλή αλλά με γευστικούς θησαυρούς. Μουούρι -αρνί γεμιστό με ρύζι -, μιρμιζέλι- η Καλύμνικη χωριάτικη σαλάτα – φύλλα – ντολμαδάκια – χταποδοκεφτέδες , αρβίτσα , υριστές ή κουλουράτες  – παραδοσιακό τους γλυκό – είναι κάποια από τα πιάτα που σηματοδοτούν την τοπική της γαστρονομία και αξίζει να ανακαλύψει ο επισκέπτης!
Οι  πεντανόστιμοι χταποδοκεφτέδες Καλύμνου, είναι  ένας ξεχωριστός μεζές που συνοδεύει το ούζο και το τσίπουρο, ιδανικοί για νηστεία!
Υλικά

Κιμάς χταποδιού 1 κιλό

Κρεμμύδια 2

Θρούμπι ή ρίγανη -λίγη-

Χυμός από 1 λεμόνι

Ψωμί μπαγιάτικο – λίγο –

Εκτέλεση στο κάτωθι Video:

Αφήστε μια απάντηση

Like
Close
O Topos Mas © Copyright 2021. All rights reserved.
Close