Η μυρτιά οι θεραπευτικές της ιδιότητες και η ερωτική παράδοση
Η μυρτιά είναι είδος φυτού που ανήκει στο γένος μύρτος (Myrtus) και στην οικογένεια των Μυρτίδων (Myrtaceae). Το γένος μύρτος περιλαμβάνει γύρω στα 75 …
Τελευταίες Καταχωρήσεις
Λικέρ από μύρτα. Συνταγή δια χειρός κας Πόπης Τσαβαρή από την Σύμη
Το παραδοσιακό λικέρ της Κορσικής και της Σαρδηνίας είναι το Mirto rosso (το λικέρ από τον καρπό της Μυρτιάς ) Η Μυρτιά είναι ένα πολύ …
Ιαλυσός. Μια ιστορική πόλη της Ρόδου
Η Ιαλυσός (στην καθομιλουμένη τα Τριάντα) είναι πόλη της Ρόδου. Ανήκει στον δήμο Ρόδου, ενώ παλαιότερα με το Σχέδιο Καποδίστριας αποτελούσε ξεχωριστό δήμο. Βρίσκεται …
Αμυγδαλωτά φούρνου από το χωριό Ιαλυσός – Τριάντα – της Ρόδου
Τα αμυγδαλωτά φούρνου είναι ένα παραδοσιακό γλυκό από την Ιαλυσό – Τριάντα – της Ρόδου. Το φτιάχνουν και στα γύρω χωριά – Κρεμαστή Παστίδα – …
Ολύμποι Χίου. Το μεσαιωνικό ζωγραφιστό Μαστιχοχώρι
Οι Ολύμποι είναι χωριό της νοτιοδυτικής Χίου, ανάμεσα στο Πυργί και τα Μεστά, 31 χλμ από την πόλη του νησιού. Είναι ένα από τα είκοσι …
Χερίσια μακαρόνια ή σπαρτά. Παραδοσιακή συνταγή Χίου (Video)
Παραδοσιακή συνταγή για πεντανόστιμα χερίσια μακαρόνια ή σπαρτά όπως τα λένε στη Χίο, επειδή οι Χιώτισες νοικοκυρές τα φτιάχνουν με τα χέρια τυλίγοντας τη ζύμη …
Μουσακάς “διαφορετικός”. Δια χειρός chef Βασίλη Παπικινού από τη Μήλο
Ο μουσακάς μπορεί να θεωρηθεί ένα καλοκαιρινό φαγητό λόγω εποχικότητας υλικών (μελιτζάνας και κολοκυθιού) αλλά δεν παύει να αποτελεί λαχταριστό πιάτο όλο το χρόνο. Με …
Καρπάθικες μακαρούνες
Ένα παραδοσιακό φαγητό που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά στην Κάρπαθο είναι οι καρπάθικες μακαρούνες. Απλό πιάτο με ελάχιστα υλικά αλλά πεντανόστιμο που δεν έλειπε …
Ψωμί μυρισμένο. Παραδοσιακή συνταγή Σύμης δια χειρός κας Πόπης Τσαβαρή
Μυρισμένο ψωμί το αγαπημένο μου! Μετά τη λειτουργία στις εκκλησίες μοίραζαν μαζί με τα ακούμια και τον καφέ το μυρισμένο ψωμί! Οι παλιοί φουρνάρηδες το …
Η Λέρος μέσα από μια αρχιτεκτονική ματιά. Γράφει η Ιωάννα-Μαρία Ευσταθιάδου
Η Λέρος μέσα από την αρχιτεκτονική ματιά της Ιωάννας Μαρίας Ευσταθιάδου ή αλλιώς… … ως μια ιστορικά κατοικημένη «γλυπτική» “Το κτισμένο περιβάλλον του νησιού μαρτυρεί …